Kysuce

Kapustová nedeľa v kysuckom skanzene

Milovníci kapusty i starých zvykov si prídu dnes na svoje v kysuckom skanzene vo Vychylovke. Počas podujatia Kuchyňa starých materí tam budú rozvoniavať kapustniaky, kapustnica, halušky s kapustou i ďalšie dobroty pripravené na dobových peciach.

Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu dnes presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu.(Zdroj: KYSUCKÉ MÚZEUM)

VYCHYLOVKA. Ako chutia jedlá z kapusty pripravené priamo v objektoch na dobových peciach sa môžu počas dnešnej nedele presvedčiť návštevníci kysuckého skanzenu. Budú tam rozvoniavať halušky s kapustou, chrumkavé kapustniaky, pečené zemiaky s kapustou a slaninkou i tradičná kysucká kapustnica.

Celodenný kapustový deň spríjemní návštevníkom Ľudová hudba Romana Capeka zo Skalitého. „Starí Rimania na ňu nedali dopustiť, kapustu považovali za všeliek. Dokonca verili, že jej šťava zmierňuje príznaky opitosti. Má však aj mnohé iné klady, o ktorých ste možno ešte nepočuli. Vedeli ste napríklad, že pomáha proti demencii a má dvakrát viac vitamínu C ako majú citróny? Pestovali ju i Kelti a od nich sa to naučili Slovania, ktorí zistili, že sa dá nakladať. Pre jednoduchú úpravu a dlhú skladovateľnosť sa veľmi rýchlo stala jednou z hlavných zložiek potravy,“ hovorí Darina Hnidková z Kysuckého múzea v Čadci.

Ako ďalej vysvetľuje, kapusta údajne lieči žalúdočné vredy, čistí črevný trakt, zabíja baktérie a vírusy a má výrazné detoxikačné vlastnosti. Pomáha pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, chronickej zápche, divertikulóze, narušenej bakteriálnej flóre v črevách, chorobách srdca, hypertenzii, artérioskleróze, osteoporóze, obezite či cukrovke. Pridáva aj recept na Kapustniaky zo skanzenu: „Na cesto potrebujeme 0,7 l vody, 1 kg polohrubej múky, 1 kocku kvasníc, trošku soli. Do plnky treba 15 dkg slaniny, 15 dkg klobásy, 40 dkg kyslej kapusty, 2 uvarené zemiaky, majoránku, čierne korenie. Z vody, kvasníc a soli urobíme kvások. Z múky a kvásku vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť, rozvaľkáme ho, urobíme buchty, ktoré plníme kapustovou plnkou. Vysmážame na oleji.“

Ďalšie články z témy Tipy na výlet

Najčítanejšie správy

Kysuce

Sympatická Kysučanka má vo vrecku prvý ženský titul!

Pretekárka z regiónu Kysúc ovládla beh na 1500 metrov.

Víťaz z Kysúc mal v cieli Spartanu priepastný náskok

Ladislav Sventek si vo Svite vybojoval účasť na majstrovstvách sveta v Kalifornii.

Po chodcovi prešli ďalšie vozidlá

Len 36-ročného Branislava zachytilo osobné auto a následne ho prešli ďalšie dve vozidlá.

Schaeffler Cup korisťou mladíkov z Turzovky

Zverenci Pavla Škorníka ovládli turnaj pre ročník 2004.

Bývalý starosta mohol prijať nižší trest, s prokurátorom sa však nedohodol

Bývalý starosta Svrčinovca, ktorému hrozí trest odňatia slobody na desať až pätnásť rokov aj za to, že predal miestnu colnicu, si mohol skrátiť trest až o tretinu. Dohodu o vine a treste však neprijal. Dôvod neuviedol.

Blízke regióny

Turiec a Kremnicu bude spájať nová opravená cesta, peniaze z EÚ sú isté

Rekonštrukcia starej betónovej cesty medzi Príbovcami a Turčianskymi Teplicami má už zaistené financovanie z eurofondov.

Motlík vygumoval Holanďanov, veľká postupová šanca MŠK

V prvom osemfinále Challenge cupu v hádzanej hostila Pov. Bystrica súpera z Holandska.

AKTUALIZOVANÉ: Hľadaného muža našli

Dnes sa stratil zdravotne postihnutý Stanislav Danišek.

Jessica Triebeľová: Radšej budem trénovať v telocvični ako sa flákať po nociach

Talentoví súrodenci sa budú od marca učiť boxovať v špičkovej škole na Kube.

Z výmenníkovej stanice bude viacúčelová stavba

Na Nábreží pribudne bistro, priestory na prenájom a dva byty.

Všetky správy

Trpeli vojaci i rodičia. O šikane vedel aj Husák

Bitie opaskom, fackovanie, šliapanie na chrbát, ponižovanie. To nie sú scény z amerického akčného filmu, ale realita Československej ľudovej armády.

Sulík sa zastal Únie, nahnevali ho ruské noviny

Ruské médiá opisujú údajnú petíciu za vystúpenie Slovenska z EÚ. SaS sa ohradila a povedala na rovinu, že si nič podobné neželá.

BBC ukázalo ruských chuligánov. Jediným pravidlom je nezabiť

Pre niekoho budú MS futbalový sviatok, pre iných sviatok násilia, hovorí jeden z ruských chuligánov.

Drastický šport. Päť dôvodov, prečo Slovenky nezískali medailu

Veronika Velez-Zuzulová aj Petra Vlhová jazdia v posledných dvoch rokoch výborne. Čakalo sa, že minimálne jedna z nich v slalome na MS získa medailu. Prečo sa tak nestalo?

Amerika, neustupuj Rusku

Ak Washington v najbližších mesiacoch uzavrie nejakú tichú dohodu s Ruskom namiesto toho, aby sa postavil jeho agresívnej politike, tak tým urobí rovnakú krátkozrakú chybu ako európski lídri v Mníchove.

Kam vyraziť